石斛花胶汤是一种常见的滋补汤品，受到很多人的喜爱。但是，对于某些人群来说，食用它可能会有一定的风险。以下是不宜食用石斛花胶汤的人群：

1、体质偏寒的人群：石斛花胶汤中的石斛性质偏寒，如果你的体质属于偏寒的类型，食用后可能会引起身体的不适。甚至会加重体内的寒气，使体寒的症状加重。因此，建议体质偏寒的人群不要食用石斛花胶汤。

2、儿童：虽然石斛花胶汤含有多种滋补成分，但是其中也含有药材药物，不适合儿童食用。此外，花胶也是一种难以消化吸收的食物，儿童的肠胃功能还未发育完全，食用后可能会引起消化不良。因此，对于儿童来说，最好避免食用石斛花胶汤。

总之，不适宜食用石斛花胶汤的人群需要慎重考虑。如果你有任何疑问，最好咨询医生或营养师的意见。同时，对于其他人群来说，适量食用石斛花胶汤具有很多好处，可以滋阴养血，增强免疫力，促进身体健康。